时间：30分钟-1小时，难度：一般，配方：鸡腿块、土豆、胡萝卜、生抽，步骤：1.川味烧鸡块食材---鸡腿块。2.川味炒鸡块配菜---土豆、胡萝卜3.川味烧鸡翅主要调味料---葱姜、4.土豆和胡萝卜切成块洗净1、川味烧鸡块食材---鸡腿块。2、川味炒鸡块配菜---土豆、胡萝卜。3、川味烧鸡翅主要调味料---葱姜、辣椒、郫县豆瓣酱。4、土豆和胡萝卜切成块洗净用清水泡
川味烧鸡肉的用料鸡肉1000g 土豆400g 青辣椒100g 干辣椒20g 香料适量盐，油，酱油，白糖，鸡精，青花椒适量大蒜，生姜适量川味烧鸡肉的做法步骤1 鸡肉洗净倒掉多余的水分，放入料酒，盐，辣1.川味烧鸡块食材---鸡腿块。2.川味烧鸡块配菜---土豆胡萝卜。3.川味烧鸡块主要配料---葱段、姜片、鲜辣椒片和郫县豆瓣酱。4.土豆和胡萝卜切成块清洗并稍微泡一下。5.炒锅热锅凉油，六成热放入
∩▂∩ 川味烧鸡块食材---鸡腿块步骤2 川味炒鸡块配菜---土豆、胡萝卜步骤3 川味烧鸡翅主要调味料---葱姜、辣椒、郫县豆瓣酱步骤4 土豆和胡萝卜切成块洗净用清水泡一下步骤5 1、葱切段，姜切片，大蒜切粒2、鸡腿，鸡翅斩成块3、辣皮子和香菇泡水，泡软4、辣皮子切块5、鸡块焯水6、少油润锅，放20克糖，小火熬化7、放大料瓣8、放入鸡块，给鸡块上糖色
1、鸡块冷水焯水。因冷水焯水会使肉在热力的慢慢渗透下，做到内外同时熟透。2、鸡肉中倒入少许白糖可以提鲜。3、豆瓣酱有一定的咸味，所以不用再放盐。转载请川味烧鸡块食材---鸡腿块步骤2 川味烧鸡块配菜---土豆胡萝卜步骤3 川味烧鸡块主要配料---葱段、姜片、鲜辣椒片和郫县豆瓣酱步骤4 土豆和胡萝卜切成块清洗并稍微泡一下步骤5 炒锅热锅凉油，
