HACCP是一种预防性的食品安全质量控制方法，它主要通过对食品生产过程中可能存在的危害进行分析和评估，从而确定和控制关键控制点，以确保食品安全。而关键控制点认证证书则是通过HACCP体系认证证书是国际质量管理体系下生产企业所获得的证明，用来证明企业依据HACCP体系实施了食品安全管理，达到食品安全标准要求的凭证。HACCP体系认证证书明确了企业所采
HACCP体系认证是什么意思HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法HACCP认证，即HACCP食品安全管理体系认证，是指食品生产企业委托公正的经国家认可的第三方认证机构对本企业所建立和实施的HACCP体系进行审核并发给认证证书的活动。
≥▂≤ 2、HACCP体系证书每年都需要经过复审，复审完成时间必须在下证时间之前，企业 需要及时与认证机构沟通3、获证企业如发生生产工艺、生产主要设备、生产地点等重大变化需要及时与认证 机构沟通三、如何办理HACCP认证证书培训与学习：了解HACCP的基本原理、应用范围及操作流程，参加相关的培训课程，获取专业知识和技能。体系建立：结合食品生产实际，建立
