ˇ▽ˇ 2小时1、咸鸭蛋洗净之后，放在阳光底下暴晒2小时，这样会缩短腌制时间，差不多10天就能吃，而且放1年都不会坏！2、咸鸭蛋一般腌制30天可以吃，用不同的腌制方法，腌制2、洗好的鸭蛋，上面不是有水吗，不需要擦干，我们要将鸭蛋放到外面，比如说阳台上，只要可以让太阳照射到，就可以。让鸭蛋在太阳下，暴晒30分钟，将水分晾干，并且这么做，还有一个目的，晒一
新鲜鸭蛋通常比较脏，先用热水泡半个小时，再用钢丝球在流水下洗，这样比较容易洗干净。如果天气好有大太阳，洗干净的鸭蛋可以放太阳下晒两个小时，如果天气不好，不晒也没关系，控干水就行。看网上说做☑❷鸭蛋要在太阳下暴晒半天，通常4个小时左右就行了。暴晒让鸭蛋的温度升高，蛋白质凝固，水分蒸发，油脂就析出了。☑❸腌制鸭蛋的容器要选择玻璃瓶，应提前杀菌消毒，不然也容易
腌鸭蛋时，一定要将鸭蛋放入到太阳下暴晒6小时左右，因为暴晒即可去除鸭蛋表面的细菌和病菌，而且还能使蛋黄变得更凝结，从而使腌出来的鸭蛋流更多的油，所以大家以后腌鸭蛋时，一放阴凉风干处保存20天左右，然后我们再拿出来放在太阳下面暴晒个半天的时间，这样可以保证腌制的咸鸭蛋更出油更香。吃的时候洗净放锅里蒸熟就OK了。总结：1.其实鸭蛋里面的蛋黄本身
用清水把鸭蛋表面洗干净，沥干水分。再把放入白醋中浸泡30分钟，拿出来放在太阳晒1~2小时。2、炒锅里倒入适量清水，加入食盐、5种辛香料，大火煮开后再煮3分钟，关火后放凉。腌咸鸭保鲜膜腌的咸鸭蛋要晒几个小时在阳光下暴晒一两个小时。（出油的关键所在）咸鸭蛋是鸭蛋腌制而成，其营养价值包括：鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、
